Làm trà đào ngon, chuẩn vị nhâm nhi ngày lạnh đầu đông

Trà đào là một trong những thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay. Bắt nguồn từ Sài Gòn, thức uống này nhanh chóng lan truyền có mặt ở khắp mọi nơi từ Nam ra Bắc.

Điều thú vị là trà đào lại không hề cầu kỳ trong cách làm, mà lại còn rất đơn giản và làm được ngay tại nhà. Hãy cùng học pha chế đồ uống Horeca tìm hiểu cách làm trà đào đơn giản tại nhà để giúp giải khát khi cân thiết nhé!

Hướng dẫn làm trà đào chuẩn vị

Nguyên liệu

- Đào chín: 1kg

- Trà đen: 30gr

- Đường trắng: 500gr

- Nước: 1 lít

Cách làm siro Đào

- Rửa sạch đào ( để đảm bảo hơn có thể ngâm đào vào nước muối pha loãng hoặc sử dụng máy khử đôc thực phẩm ), để ráo nước rồi gọt vỏm bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Đun sôi nước trên nồi với lửa nhỏ, cho đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết ( lưu ý cho lượng đường vừa đủ vị ).

- Cho đào vào nồi đảo đều, dầm nát rồi đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng siro thì tắt bếp để nguội trong khoảng 30 phút ( có thể xay đào bằng máy rồi cho vào ).

- Rót siro qua rây lọc để loại bỏ cặn trong nước siro đào.

- Đây là cách làm trà đào tươi. Mọi người cũng có thể sử dụng đào ngâm đóng hộp để thay thế.

Pha nước trà đen

- Đun nước sôi, bỏ trà vào một chiếc ca rồi đổ nước sôi vào pha trà. Tùy theo việc uống trà đặc hay loãng mà cho nhiều nước hay ít nước.

- Rót trà qua rây lọc để loại bỏ bã trà.

Cách pha trà đào chuẩn vị

- Đổ nước siro đào vào trà và để vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý uống đến đâu thì pha trà đến đó để tránh làm mất vị trà và khiến trà không còn ngon.

- Đợi trà mát có thể lấy ra, thêm một chút đá cùng với vài lát đào tươi và thưởng thức.

- Nếu sử dụng bình lắc để lắc trà đào cùng đá thì hương vị của trà sẽ đậm đà và ngon hơn.

Một số cách làm trà đào ngon khác:

Trà đào cam sả

Nguyên liệu cần thêm: 1 quả cam và 2 cây sả.

- Cam cắt đôi, 1 nửa vắt lấy nước cốt, nửa còn lại thái thành các lát mỏng

- Sả nhặt sạch vỏ, đập dập cắt khúc và cho vào khi đun nước pha trà, đun nhỏ lửa để tinh dầu từ sả tiết ra sau đó rót nước ra ly, cốc và cho trà túi lọc đã chuẩn bị vào ngâm khoảng 10 phút rồi cho nước cam vắt, siro đào đã làm ở trên vào khuấy đều cho các loại nguyên liệu hòa vào với nhau.

- Trang trí thêm bằng 1 vài lát cam và đào miếng vào, chờ trà đào nguội dần rồi cho đá vào và thưởng thức thôi.

Trên đây là cách làm trà đào thơm ngon chuẩn vị mà dạy pha chế Horeca đã chia sẻ tới các bạn, nhâm nhi một ly trà đào nóng ngày đầu đông thật tuyệt vời phải không nào. Chúc các bạn thành công!