Kết quả 1 đến 1 của 1
-
05-20-2023, 11:56 AM #1
Nên chọn tôm như thế nào thì tươi?
Nên chọn tôm cong hay tôm thẳng?
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách thiên nhiên, thịt căng chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, loại tôm này cũng sẽ cong lên.
Còn nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo, dù bạn có vặn thế nào thì loại tôm này cũng rất thẳng. Nếu không biết cách chọn lựa, bạn rất dễ mua phải tôm chết trong tủ lạnh, loại tôm này không chỉ kém chất lượng thịt mà còn có mùi tanh sặc sụa, dù chế biến theo cách nào cũng không đảm bảo chất lượng, hương vị kém.
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách tự nhiên.
Khi mua tôm đông lạnh, bạn sẽ thấy có con cong, có con thẳng đứng, vậy loại nào ngon đây? Nhiều người thường chọn con thẳng vì có cảm giác nó dễ sơ chế hơn.
Thế nhưng điều bất ngờ là, đầu bếp khuyên chúng ta nên chọn những con cong vì đó là những con tôm còn sống trước khi cấp đông. Còn tôm đã chết, sẽ không còn sức lực nên nó duỗi thẳng ra, sau thời gian dài cấp đông, nó sẽ thẳng đứng, không nên mua những con này vì nó đã chết trước khi đem bảo quản.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/
Cách chọn tôm tươi
Dù chọn tôm cong hay tôm thẳng thì chúng ta cũng nên để ý chọn tôm tươi, hãy cùng bỏ túi mẹo hay này!
- Nhìn vào màu sắc của thân tôm
Tôm tươi, tôm cỏ,... có màu xanh, tôm đánh bắt thiên nhiên có màu hồng,... với các loại tôm khác nhau thì đặc điểm màu sắc hơi khác nhau. Nếu thấy tôm có màu đen và không sáng tức là tôm đã bị biến chất, tôm có râu đen không tươi, không nên mua những loại này.
Tùy từng loại tôm mà vỏ có màu sắc đặc trưng
- Xem phần kết nối giữa đầu tôm và thân tôm
Phần này rất dễ chuyển sang màu đen, nếu phần nối giữa đầu tôm và thân tôm có màu đen, gẫy, đầu tôm sắp rụng tức thị tôm không còn tươi.
- Độ đàn hồi
Những con tôm tươi, rất đàn hồi và hồi phục mau chóng khi nắn bóp. Cầm con tôm, thử kéo thẳng nó ra, nếu tôm không co cong lại như phong độ ban sơ chứng tỏ nó đã chết một thời gian dài, không còn tươi nữa.
- Quan sát đuôi tôm
Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.
rà phần đuôi tôm sẽ giúp xác định được độ tươi sống.
Cách chọn tôm theo từng loại
Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi, có kích thước khá lớn. Trước hết, tôm phải còn sống, vỏ bóng, trơn. Đầu và chân còn gắn chặt với thân tôm. Dáng tôm phải thẳng hoặc hơi cong. Giữa thân tôm có màu sáng và trong. Như vậy tôm mới ngon, chắc thịt.
Tôm sắt: Loại này có kích tấc nhỏ hơn so với các loại khác nhưng thịt tôm có hương vị thơm ngon, khi ăn có vị ngọt đằm thắm hơn. Khi mua tôm sắt bạn nên nên chọn con tôm còn tươi, có màu hồng trắng. Nếu vỏ chuyển sang màu hồng đậm là tôm để lâu.
Tôm he: Tôm he nhìn gần giống với tôm sú nhưng nhỏ và có vỏ mỏng hơn. Tôm còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh là những con tôm ngon.
tôm rồng: Phần càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tốt nhất là nên mua tôm còn bơi khỏe. Lớp vỏ ngoài tôm cứng, bóng sáng đẹp mắt. Càng tôm không bị rụng, phần đầu và mình phải khít nhau, không bị lồi phần thịt ra ngoài.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/View more random threads:
- Con voi trong đời sống tinh thần của đồng bào M’nông
- Công ty nào làm biển quảng cáo uy tín giá rẻ Hà Nội
- Có nên áp dụng mỹ phẩm VN không?
- Cửa nhựa ABS Hàn Quốc: Nâng tầm đẳng cấp cho ngôi nhà bạn
- Hướng dẫn tăng chỉ số DR nhanh cho website – Nguồn google
- Cách trị mụn cám cho bà bầu theo bác sĩ
- Một số lỗi thường hay gặp phải khi sử dụng trang web Blackmantrader Việt Nam
- Nên sử dụng kệ sắt v lỗ đa năng là tốt nhất
- cung ứng Bình Đựng nước hoa quả 2 Ngăn 6 Lít Cổ Chân Inox BC2222-2 Thietbidungcubuffet.com
- Bí quyết dân gian trị yếu sinh lý cho quý ông tại nhà
Các Chủ đề tương tự
-
Trẻ 6 tháng tuổi uống nước được chưa? Cách cho trẻ 6 tháng tuổi uống nước
Bởi SEO-BCM-2 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-10-2023, 10:35 AM -
Cắt mí tại spa, cô gái Hà Nội 23 tuổi mù 1 mắt, bên còn lại rất mờ
Bởi boonguyen trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-31-2021, 05:53 AM -
Làm sao để vòng 1 to ở tuổi dậy thì
Bởi boonguyen trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-21-2021, 05:38 AM -
Hướng dẫn chọn máy bơm nước tưới cây
Bởi dailymaylanh trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-23-2021, 06:16 PM -
Mẫu nhí 8 tuổi bị bố mẹ sắp đặt kết hôn với bé trai 13 tuổi
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-20-2021, 07:27 AM
Chòi Bảo Vệ: Tầm Quan Trọng và Lợi...
Hôm nay, 12:42 PM in Rao Vặt Tổng Hợp