Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-16-2015, 12:31 PM #1
Mách bạn cách khử mùi tanh của cá
Những mẹo dưới đây sẽ khiến chị em hài lòng khi muốn xử lý thứ mùi tanh khó ưa của những chú cá ngon bổ cho gia đình thỏa sức thưởng thức đấy nhé!
- Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút (không nên ngâm quá lâu, cá sẽ hết tươi), sau đó làm sạch cá như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh.
- Khi làm cá, cần mổ bỏ ruột, mang, đánh vảy, cắt vây, lột bỏ màng đen trong bụng, sau đó rửa kỹ 2-3 lần rồi ngâm vào nước vo gạo chừng vài phút, tiếp đến rửa sạch và để ráo rồi đem chế biến.
- Đối với cá sông, ngoài mùi tanh của cá còn có mùi tanh của bùn, vì vậy để khử hết những mùi tanh này, dùng nước muối rửa cá hoặc dùng muối xát lên thân cá rồi đem ngâm vào nước pha thêm một ít giấm, khi chế biến cá sẽ không còn mùi tanh.
- Cá sông thường rất tanh, vì thế trước khi chế biến, nên ngâm cá trong rượu gạo vài phút, mùi tanh sẽ hết. Hoặc cá sau khi đã làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ át hết mùi tanh của cá.
- Khi chế biến cá, ưu tiên dùng các gia vị có mùi thơm và cay như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần, mẻ, giấm,..., vì các mùi này có thể làm giảm bớt mùi tanh.
- Sau khi làm cá, mùi tanh thường bám vào tay, để khử mùi tanh này, dùng một ít kém đánh răng hoặc rượu trắng để rửa, mùi tanh sẽ hết.View more random threads:
- Sự Thật Về Lấy Mỡ Mắt Không Phẫu Thuật
- Tăng thu nhập nếu biết nghề dịch thuật tiếng Nhật trên internet
- Tại Sao Ngực Bị Chảy Xệ Sau Sinh và Giải Pháp
- Top 11 kem dưỡng da made in Korea cho làn da hỗn hợp ưng ý nhất hiện giờ
- Liên Minh Huyền Thoại cuối năm 2023 và tổng hợp thông tin hữu ích
- Đơn vị thu mua pallet nhựa cũ giá cao nhất thị trường năm 2023
- Đệm cho khách sạn 5 sao là đệm gì ?
- [Review] Trà xạ đen Trường Xuân rất tích cực cho sức khỏe bạn nên thử
- Trung thành mang đến cho bạn Kệ lưu trữ kho vận tận dụng tối đa diện tích nhà kho
- Chòi Bảo Vệ: Tầm Quan Trọng và Lợi Ích Trong Công Tác An Ninh
Chòi Bảo Vệ: Tầm Quan Trọng và Lợi...
Hôm nay, 12:42 PM in Rao Vặt Tổng Hợp