Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-16-2015, 12:31 PM #1
Mách bạn cách khử mùi tanh của cá
Những mẹo dưới đây sẽ khiến chị em hài lòng khi muốn xử lý thứ mùi tanh khó ưa của những chú cá ngon bổ cho gia đình thỏa sức thưởng thức đấy nhé!
- Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút (không nên ngâm quá lâu, cá sẽ hết tươi), sau đó làm sạch cá như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh.
- Khi làm cá, cần mổ bỏ ruột, mang, đánh vảy, cắt vây, lột bỏ màng đen trong bụng, sau đó rửa kỹ 2-3 lần rồi ngâm vào nước vo gạo chừng vài phút, tiếp đến rửa sạch và để ráo rồi đem chế biến.
- Đối với cá sông, ngoài mùi tanh của cá còn có mùi tanh của bùn, vì vậy để khử hết những mùi tanh này, dùng nước muối rửa cá hoặc dùng muối xát lên thân cá rồi đem ngâm vào nước pha thêm một ít giấm, khi chế biến cá sẽ không còn mùi tanh.
- Cá sông thường rất tanh, vì thế trước khi chế biến, nên ngâm cá trong rượu gạo vài phút, mùi tanh sẽ hết. Hoặc cá sau khi đã làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ át hết mùi tanh của cá.
- Khi chế biến cá, ưu tiên dùng các gia vị có mùi thơm và cay như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần, mẻ, giấm,..., vì các mùi này có thể làm giảm bớt mùi tanh.
- Sau khi làm cá, mùi tanh thường bám vào tay, để khử mùi tanh này, dùng một ít kém đánh răng hoặc rượu trắng để rửa, mùi tanh sẽ hết.View more random threads:
- Vì sao xe ô tô bị hao nước làm mát?
- Lắp Đặt Chuông Báo Động Tại Bệnh Viện Bạch Mai
- Những thông tin đáng chú ý về mua xe trả góp tại Vinfast Sài Gòn hiện nay
- Kinh nghiệm khi mua pallet nhựa cũ Đồng Nai năm 2023
- Địa chỉ nâng mũi uy tín tại Quảng Ngãi - xem ngay
- Những bộ phận cần kiểm tra khi bảo trì xe nâng hàng
- Dụng cụ tình yêu hay nhất dành cho các cặp đôi vào màn dạo đầu
- Bình Giữ Lạnh Nước Buffet Trái Cây 12 Lít
- Địa Chỉ Makeup Đi dự tiệc Rẻ Đẹp ở Quận Tân Phú
- Sản phẩm kệ đa năng giá rẻ tại cơ sở Trung Thành
Bí kiếp làm thế nào để đại lý bánh...
Hôm nay, 02:39 PM in Rao Vặt Tổng Hợp