Kết quả 1 đến 1 của 1
-
07-28-2015, 02:21 PM #1
Ẩm thực Hà Nội - Xôi chả mực và mẹt gà tuyết
Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt về ẩm thực Hà Nội.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" ẩm thực từ cái nhìn đầu tiên khi đến Hà Nội.
Xôi chả mực
Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.
Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.
Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.
Mẹt gà tuyết
Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.
Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.
Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.
Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.
Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.View more random threads:
- Các kiểu backdrop tiệc tất niên được ưa chuộng hiện nay
- Chị em cần lưu ý gì khi chăm sóc da?
- Cắt mí ở đâu uy tín tại Quảng Ngãi
- Cần mua pallet nhựa Cần Thơ năm 2023 liên hệ 09797940068
- Tổng hợp các đơn vị ship cod uy tín trên thị trường hiện nay
- [Bật mí] chiến lược hiệu quả dẫn tới thành công không phải chủ spa nào cũng biết - Dịch vụ giảm béo trong spa -
- Kinh nghiệm sử dụng viên tẩy máy giặt cho người mới
- Bí quyết dưỡng da trắng hồng nhờ sữa tươi của sao Hàn
- The Antonia Thiên Đường Cuộc Sống
- Tiếng kèn Pí Lè ở Đắk R’la
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp