Kết quả 1 đến 1 của 1
-
08-14-2015, 03:56 PM #1
Ẩm thực Hà Nội - Bún ốc Hàng Chai
Vị nước dùng chua thanh, thêm chút cay của ớt chưng quyện vào mùi béo ngậy của từng con ốc sẽ làm bạn khó quên khi đến với ẩm thực Hà Nội.
Từ một gánh hàng nhỏ rong ruổi trên khắp con phố Hà Nội, giờ đây hàng bún của cô Thêm trở thành điểm đến ẩm thực nổi tiếng cho những thực khách yêu thích món bún ốc ở Hà Nội. Dù không gian chật hẹp, chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa, hàng bún ốc duy nhất ở phố Hàng Chai này luôn chật kín người.
Cô Thêm là thế hệ thứ 3 trong gia đình gắn bó với nghề này và đã bán được hơn 25 năm. Với bí quyết chế biến gia truyền, hương vị của món bún ốc của quán khó có thể tìm được ở nơi khác.
Điều đặc trưng của tô bún Hàng Chai là chỉ gồm có bún, ốc và vài gia vị đi kèm như hành lá, cà chua, nhưng không vì vậy mà thiếu đi hương vị. Bù lại, nước dùng trong vắt, có phần chua hơn so với bún ốc khác nhưng vẫn rất thanh, đậm đà và vừa miệng, tạo nên hương vị quyến rũ khó cưỡng lại.Những con ốc nhỏ, to trong tô bún nóng hổi, vàng giòn béo múp, cắn một miếng vừa ngậy, vừa dậy lên vị ngọt. Bún ăn theo kiểu chan nước dùng nóng vào bát, có thêm vài cọng hành lá, mấy miếng cà chua… kèm rau sống thơm ngọt lại mát. Món ăn này sẽ không ngon nếu thiếu đi chút ớt chưng.
Tô bún ốc được bưng ra bắt mắt với màu xanh của lá hành, đo đỏ của cà chua và vàng ươm của những con ốc. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm gia vị cho vừa miệng như chanh, sa tế,... Để đáp ứng nhu cầu thực khách, quán còn có cho thêm thịt bò trần nếu được yêu cầu, nhờ đó vị cũng đậm đà hơn.
Quán mở cửa từ 7h sáng đến 13h trưa. Đến với hàng bún lúc nào cũng tấp nập này, bạn phải tự tìm cách để xe và chỗ ngồi rồi đợi đến lượt ăn bún. Nghe có vẻ "cực nhọc" nhưng bạn sẽ khó quên hương vị gia truyền của tô bún nơi hội tụ tinh hoa bún của ẩm thực Hà Nội.
.View more random threads:
- Thu hẹp vùng kín tại Đà Nẵng: Giải đáp câu hỏi có nên thực hiện
- Mẹ bầu thường xuyên chóng mặt có sao không?
- Thương hiệu xe nâng Linde
- Nâng Mũi Bằng Sụn Tai: Phương PhápTự Nhiên và An Toàn
- Thu Gọn Cánh Mũi Và Nâng Mũi Trong Một Phẫu Thuật Có Được Không?
- Mẫu pallet nhựa, pallet nhựa cũ An Giang phổ biến nhất hiện nay
- The standards for evaluating the quality of blue plastic pallets
- Cách Căng Da Mặt Tự Nhiên Bằng Mật Ong Tại Nhà
- Lợi ích của điện mặt trời quảng ngãi
- Bảo quản hàng hóa tươi ngon
Các Chủ đề tương tự
-
Xin mọi người review giúp e chai nước hoa armand basi in red màu đỏ với ạ. ^^
Bởi niemtin259 trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 1Bài viết cuối: 09-07-2014, 10:04 PM -
Những gì có trong một chai nước hoa Chanel
Bởi nchien trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-01-1970, 08:00 AM
Bộ nguồn chuyển đổi Cabur Việt Nam
04-16-2024, 11:17 AM in Rao Vặt Tổng Hợp