Khi đi du lịch Hạ Long ngoài nhưng khu du lịch nổi tiếng cũng như các khu vui chơi hấp dẫn bạn cũng không nên bỏ qua các món hải sản vô cùng bổ dưỡng.Vậy hãy cùng với dai ly Vietjet Air khám phá 4 món hải sản ngon nhất tại Hạ Long.

Mực hấp ổi

Các món ăn chế biến từ mực là món ngon, mát và chứa đầy chất dinh dưỡng của đạm.Mực thuộc nhà bạch tuộc, ruốc biển có tính giòn khi chế biến thành món ăn rất ngọt ngon và rất mền. Mực hấp vị ổi nổi bật bởi hương ổi đặc trưng cùng vị biển hòa quyện.


Đây là món ăn do chính đầu bếp của nhà hàng sáng tạo đồng thời rất được khách hàng ưa chuộng. Bỏ một chút thời gian để tỉa hoa, trình bày đĩa mực sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng.

Sò huyết

Sò có vỏ cứng ruột màu đỏ hồng như máu ăn rất bổ dưỡng. Sò sống ở vùng nước này nhanh lớn thịt ngọt béo hơn các vùng nước khác có nhiều cách chế biến sò huyết như: Sò nấu cháo ,Xào Sò với xả ớt, Sò nướng, … nhưng để không mất giá trị dinh dưỡng và khá ngon. Để có được Sò trần ngon sạch trước tiên ta lấy bàn chải đánh sạch sẽ sau đó cho Sò vào ngâm với nước ớt để Sò há miệng cho hết đất bám bên trong.


Công đoạn trần Sò rất quan trọng thể hiện sự khéo léo để chế biến món ăn này, nếu Sò trần hay nhúng nước sôi quá lâu thì Sò sẽ há miệng ăn không ngon mất giá trị dinh dưỡng đó chính là nghệ thuật của người làm nên món ăn này. để trần Sò được ngon ta cho xả đập dập vào nồi, đun nước thật sôi khi thấy có bọt khí lăn tăn nổi lên là được. Sau khi trần ta vớt Sò ra đĩa luôn. Món này mà uống cùng với bia thì không còn gì để nói.

Tôm hùm

Tôm hùm thì có ở rất nhiều nơi nhưng tới Quảng Ninh mà thưởng thức trong lúc lênh đênh trên Vịnh Hạ Long vào những đêm hè thì chắc chắn không. Tôm hùm có nhiều loại trọng lượng khác nhau mà chế biến như thế nào, tuỳ theo số lượng khách mà nhà hàng có thể phục vụ.


Các món ngon có thể chế biến được từ tôm hùm thì có rất nhiều, nhưng nếu là dân biển thì chỉ có mấy món là sở trường như:Tôm hùm rang muối ,Tôm hùm hấp,Gỏi tôm hùm , Cháo tôm hùm.'

Sam Hạ Long

Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau như: gỏi sam, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, … Các món ăn từ thịt sam biển thơm ngon, nhưng để có được những món ăn độc đáo ấy, thì khâu làm thịt sam và chế biến là cả một quy trình. Để bắt được sam biển, ngư dân phải tính con nước và định ngày ra khơi.. Nếu chỉ bắt được 01 con và Sam thường đi theo đôi thì ngư dân sẽ nhanh chóng thả ngay xuống biển. Sam rất dễ nhầm với so, mà ăn so hay bị đau bụng. Về kích thước, so giống sam cái nhưng nhỏ hơn ta có thể phân biệt được. Dấu hiệu dễ phân biệt nhất là so có số gai nhiều hơn rất nhiều so với sam có thể nhìn bằng mắt cũng thấy. Sam biển là loại hải sản chỉ sống trong tự nhiên, chưa nuôi trồng được, khi đánh bắt lên bờ chỉ sống được không quá ba ngày.


Quy trình đánh bắt sam và kinh doanh các món ăn chế biến từ sam biển vừa vất vả, vừa công phu nên không có nhiều nhà hàng chế biến rất hấp dẫn.Khi giết sam phải có đủ ba dụng cụ là dao nhọn, dao chặt và kéo để lấy phần chân, lọc thịt và bắt đầu chế biến.Sam là món ăn thuộc loại hàn tính nên ăn cùng những gia vị nóng như: ớt, lá lốt ,giềng, sả, … cùng với tài nghệ khéo léo chúng ta sẽ có những món ăn đặc sắc chế biến từ sam biển với những hương vị rất riêng.

Ngoài ra bạn có thể mua ve may bay di Hai Phong để đến thăm quan và khám phá các du du lịch nổi tiếng cũng như tham gia các trò chơi thú vị.Mọi thắc mắc quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến các hãng vé máy bay Vietjet Air Ha Noi gần nhất hoặc liên lạc đến đường dây nóng của chúng tôi.

PHÒNG VÉ VIETJET AIR TẠI HÀ NỘI
Địa chỉ 1:95G - Lý Nam Đế - Q.Hoàn Kiếm - Hà Nội. (04) 3747 4848
Địa chỉ 2:số 8 Ngõ 16 Huỳnh Thúc Kháng - Q Ba Đình - Hà Nội . (04) 3831 0888

PHÒNG VÉ VIETJET AIR TẠI TP HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ:55 Bis - Nguyễn Trãi, P - Nguyễn Cư Trinh, Q 1, TP HCM (08) 3920 5999​

View more random threads: