Thành phần Cupcake
1 chén đường cát
1 3/4 chén bánh bột, không tự nâng
1/2 muỗng cà phê baking soda
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê meyer vỏ chanh
1/4 tách bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
2 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
1/2 chén phô mai tươi
1/4 chén dầu hoặc dầu thực vật
2 muỗng cà phê vani
1/4 cup cộng với 2 muỗng canh nước cốt chanh (nước cốt chanh 4-5)
Thành phần
1 chén bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
2 1/4 chén bột đường
2 muỗng cà-phê gừng
1/4 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn

Hướng dẫn Cupcake
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Trong một bát trộn vừa hoặc bát của một máy trộn đứng, trộn cùng đường, bánh bột, baking soda, muối, và niềm say mê.
Thêm bơ và trộn vào tốc độ trung bình thấp trong ba phút. Bởi vì có quá ít bơ, bạn sẽ kết thúc với một kết cấu cốm rất tốt.
Trong một tô trộn nhỏ, trộn trứng, ricotta, dầu, và vani cho đến khi mịn.
Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và đánh bại về tốc độ trung bình cho đến khi chỉ cần kết hợp.
Từ từ thêm nước cốt chanh và trộn tốc độ thấp cho đến khi chỉ cần kết hợp.
Điền lót cupcake 3/4 đầy đủ.
Nướng trong 14 phút và sau đó kiểm tra để xem nếu chúng được thực hiện. Chúng được thực hiện khi một cây tăm đi ra mà không cần bột ướt dính vào nó. Nếu họ không thực hiện, kiểm tra lại mỗi hai phút.
Khi cupcakes được thực hiện, loại bỏ chúng ngay lập tức từ cookie hoặc cupcake hộp thiếc đựng và để chúng trên một rack làm mát (hoặc chỉ cần vào truy cập của bạn nếu bạn không sở hữu một rack làm mát) để làm mát.
Hướng dẫn
Trong một bát trộn vừa, đánh bơ cho 3 phút vào tốc độ cao cho đến khi ánh sáng và mịn.
Từ từ trộn bột đường cho đến khi kết hợp đầy đủ.
Trộn gừng và muối.
Sử dụng hoặc ống trên bánh nướng nguội.
Ghi chú

Nếu bạn không thể tìm thấy chanh gần bạn, bạn có thể sử dụng chanh thường xuyên trong công thức này; hương vị sẽ có một chút khác nhau (chanh là ngọt ngào), nhưng công thức vẫn làm việc.
Xem thêm các sản phẩm tại: Bánh gato tại Hải Phòng