Chắc hẵn hầu hết người thắc mắc : vì sao có bác sỹ lại đưa ra lời khuyên cho nhiều người nên uống rượu vang nho đỏ một cách hợp lý ? tại sao rất nhiều người trên thế giới vẫn rất ưu chuộng loại rượu vang nho này và vì sao trong những sự kiện long trọng , người ta vẫn thường sử dụng loại rượu vang pháp đỏ , trong đó có rất nhiều người là phụ nữ ? Nhữngthông tin dưới đây chắc hẳn sẽ giúp bạn lý giải được Sự tình đó


rượu vang đỏ nó được chiết xuất từ đa số giống nho đỏ khác nhau. Nước ép từ thịt quả nho là một loại nước không màu. Chính màu của rượu nó phụ thuộcvào màu của quả nho và thời gian bao lâunó tiếp xúc với nước ép từ quả nho.
tại saorượu vang nho đỏ đượcrất nhiều người ưu chuộng ? Vì nó có hương vị rất đặc điểm. Đó là mùi của quả nho khô , mùi dâu tây , mùi quả anh đào , mùi quả mâm xôi , mùi cooca , mùi của cam thảo… Và trên hết các nguyên liệu trong rượu vang nho đỏ nóchất lượng cao hơn mức bình thườngrất lớn trong việc bảo vệ sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật. Theo một số công trìnhHọc hỏi của các nhà khoa học Pháp , thì rượu vang nho đỏ nó có 3 tác dụng chủ yếu: phòng chống oxy hóa , giản mạch và chống huyết khối
phòng ngừa lão hóa da và duy trì tuổi thọ
Các nhà nghiên cứu khoa học của Đại học y khoa Harvard và viện lão hóa quốc gia Mỹ phát biểu rằng , nhiều chất có trong rượu vang nhođỏcó thể giúp con người kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa các yêu tố không tốt cho sức khỏe. Hợp chất resveratol có nhiều trong loại rượu vang đỏ có ích lợi kéo dài tuổi thọ của con người. Chất chống oxy hóa flavomoid trong rượu vang nho đỏ nó có công dụng kích hoạt enzyme , nó có tác dụng làm chậm làm chậm quá trình lão hóa. Theo được biết thì chất này có trong rượu vang nhođỏ cao gấp 15-20 lần so với hoa quả thông thường. Đối với phụ nữ, cứ vài ngày đều đặn uống 1 ly rượu vang nho đỏ nó sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ lão hóa và kéo dài tuổi thọ



Chống béo phì
Các nhà phân tích khoa học thuộc Hội nội tiết Mỹ cho biết , hợp chất resveratol trong rượu vang nho đỏ nó làm giảm lượng tế bào lipid trong thân thể. Chính hợp chất này nó sẽ khiến cho các Preadipocytes không phát triển thông thường được , nó ngăn chúng Hình thành các tế bào mỡ hoàn thiện và ngặn sự tích lũy lipid trong thân thể. Như vậy , hợp chất resveratol có đặc thù sẽ chống béo phì bằng cách chúng sẽ tạo ra những ảnh hưởng trực tiếp lên các tế bào mỡ trong thân thể
Điều đặc biệt , chất này nó làm giảm sự tiết ra Crytokin , chất này sửa đổiđặc tính của hệ miễn nhiễm và liên tưởng đến sự phát triển của bệnh béo phì và đái đường. Ngày ngày bạn chỉ cần uống 2 ly rượu vang đỏ chúng sẽ giúp giảm được 20-30% lượng calo , bởi thế nó có lợi ích giảm béo.
phòng chống ung thư
Các nhà nghiên cứu khoa học đến từ Đại Học Santiago de Compostela ( Tây Bạn Nha ) đã tiến hành một nghiên cứu nhỏ và họ đã nhận ra rằng , chất tannins và resveratol trong rượu ngoại nhập như rượu vang nho đỏ nó có tác dụng phòng ngừa ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt. Theo kết quả phân tích của họ thì chất tannis hoạt động như một tác nhân chống oxy hóa , nó quét sạch các hạt cơ bản vốn có hại cho tế bào. Trong lúc đó resveratol có công dụng ngăn ngừa được sự phát triển của các khối u.
Theo phân tích gần đây của các nhà khoa học mỹ được tiến hành với 1.742 người , được chia thành 3 nhóm: Nhóm uống rượu vang đỏ 3 cốc/ 1 tuần , nhóm uống rượu vang trắng và nhóm không uống loại rượu nào. Kết quả, nhóm người không uống bất kỳ loại rượu nào có nguy cơ ung thư đường ruột 9,9% , nhóm người uống rượu vang trắng có nguy cơ 8,9% , và nhóm người uốngrượu vang nho đỏ có nguy cơ này chỉ 3,4%
tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột qụy
Các nhà khoa học đế từ Anhnghiên cứu và phát hiện racácchất Polyphenol của loại rượu vang nho đỏ nó là ngăn ngừa một loại protein có quan hệ đến hệ tim mạch. Điều này cũng giảng giải tại sao người Pháp luôn luôn thích uống rượu vang đỏ như thế tỷ lệ mắc bệnh tim của người Pháp rất thấp , mặc dù chế độ ăn của người Pháp rất giàu chất béo. Theo các nhà phân tích khoa học, polyphenol ngăn ngừa được bệnh tim nhờ khả năng ngăn chặn thân thểlàm ra endothylin (đây là một loại protein gây comạch máu , làm giảm oxy với tim và đóng vai trò chủ chốt gây ra bệnh mạch vành )
Polyphenol có trong vỏ quả nho đỏ , do vậy , chỉ riêng rượu vangđỏ mới cócông dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Lời khuyên mà các nhà dinh dưỡng đưa ra là những người ở độ tuổi luống tuổi trở lên , nếu mỗi bữa ăn, uống thêm 1-2 ly rượu vangđỏ rấtcó ích cho bệnh tim mạch và kích thích ăn uống.