Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-07-2016, 12:53 PM #1
Đặc sản Cầu Gai Minh Châu Quan Lạn
Cầu Gai là 1 loại món ăn hải sản quý và hiếm có mức giá trị dinh dưỡng cao mang về nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Cà ghim ( cầu gai ) là một đặc sản có tương đối nhiều ở vùng đảo Vân Hải. người dân trong quần đảo Vân Hải kể chung và Quan Lạn kể riêng thường chế biến thành các món ăn như mắn cà ghim và chả cà ghim và từ khi du lịch quan lạn phát triển các nhà nghỉ quan lạn lấy làm món ăn chính cho du khách
Mùa cầu gai sinh sản từ tháng ba cho đến tháng sáu hay tháng bảy âm lịch ( từ tiết xuân phân và kết thúc vào tiết lập thu ). Cuối mùa, cầu gai rất chắc thịt. Khi nhỏ, cầu gai tựa trái chôm chôm, Black Đen thẫm. Lớn lên, cầu gai có hình tròn trụ dẹt, đường kính khoảng tầm 8-10 cm; dày 3-4 cm. Con cầu gai lớn hết cỡ rất có thể bằng trái cam sành mà dẹp, dày cỡ ba lóng tay.
Việc chế biến mắm cà ghim rất công phu. Ngư dân thường sử dụng hai que cứng cùng xâu vào một chỗ trên thân cà ghim, tách que về hai phía khiến cho hai mảnh vỏ cà ghim rời ra. Thịt cà ghim cho vào nước ngọt từ 30- 40 phút để ruột cà ghim tách khỏi thân. Vớt cà ghim sang 1 chậu nước sạch, sử dụng que nứa nạo sạch màng ruột còn bẩn, đồng thời cùng lúc tách riêng từng mảng thân cà ghim, vớt ra rổ để thật ráo nước, cho muối vào. Muối từ 3- 5 tháng là ăn được. Nếu ăn ngay thì giảm nửa lượng muối, trộn thật đều cho muối tan. Để sau 3-4 ngày đem ăn. Mắm cà ghim thường sệt, quánh. Màu đá quý nâu nhạt. mùi vị chua, ngậy béo. click để xem thêm khách sạn ở minh châu quan lạn giá rẻ nhất sát bãi biển Minh Châu.View more random threads:
- Thu hẹp vùng kín tại Đà Nẵng: Uy tín, chất lượng của dịch vụ và giá cả hợp lý
- Thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 3 ngày
- Lý do loa điện thoại bị rè? Nguyên nhân loa điện thoại bị rè? Cách khắc phục loa điện thoại bị rè
- Cung cấp phân hữu cơ nhật số lượng lớn
- Vì sao không nên đóng kín phòng khi bật máy điều hòa
- Tìm hiểu làm hồng vùng kín bằng vaseline có hiệu quả hay không?
- Cung cấp kệ sắt đa năng tại đồng nai
- Bảng Giá Cho Thuê Máy Photocopy: Lựa Chọn Thông Minh Cho Văn Phòng
- Khúc tráng ca về tuyến hành lang chuyên dụng chiến lược Bắc - Nam: Tri ân với sự hy sinh, quả cảm
- Đặc điểm của phẫu thuật mở góc mắt
Các Chủ đề tương tự
-
Tổng quan Chung cư và Biệt thự Green Pearl 378 Minh Khai
Bởi datxanhmb81 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-04-2016, 10:05 AM -
Tổng quan dự án chung cư 423 Minh Khai
Bởi datxanhmb81 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-14-2016, 10:53 AM
Dulichviet – Công ty được Nhật ủy...
Hôm nay, 10:54 AM in Du Lịch Và Giải Trí