Kết quả 1 đến 1 của 1
-
07-28-2015, 02:21 PM #1
Ẩm thực Hà Nội - Xôi chả mực và mẹt gà tuyết
Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt về ẩm thực Hà Nội.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" ẩm thực từ cái nhìn đầu tiên khi đến Hà Nội.
Xôi chả mực
Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.
Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.
Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.
Mẹt gà tuyết
Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.
Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.
Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.
Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.
Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.View more random threads:
- Giải Đáp Từ A Đến Z: Kinh Nghiệm Cắt Môi Bé Cho Chị Em Quan Tâm
- Trekking Tà Đùng - vùng rừng núi nguyên thủy lớn nhất Tây Nguyên
- Chống thấm sàn mái và Xử lý trần nhà bị thấm nước
- Bác sĩ thẩm mỹ vùng kín uy tín an toàn tại đà nẵng
- Mẫu ghế văn phòng hiện đại và đẹp nhất
- 5 điểm Startup cho người kinh doanh thực phẩm sạch
- Chia sẻ bí kíp rửa mặt bằng lá chè xanh hiệu quả tốt nhất
- 6 hũ mặt nạ ngủ hack da đẹp căng mỹ mãn chỉ sau một đêm
- Pallet nhựa Cần Thơ được dùng nhiều trong kho lạnh
- Phân phối mô hình XE HONDA CIVIC NEW 2020 RED 1:18 7258
Khu chung cư cao cấp Altara...
Hôm qua, 10:19 PM in Nhà Đất - Bất Động Sản